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L’OMELETTE DE LA MÉRE POULARD - Épicétout, la cuisine de Dany | Recettes de cuisine, Cuisine, Cuisine et boissons
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Cuisine Et Boissons
a piece of bread on a plate next to a judge's gavel and napkin
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epicetoutlacuisinededany.fr

L’OMELETTE DE LA MÉRE POULARD - Épicétout, la cuisine de Dany

Préparation : 5 min Cuisson : 5 min Pour 4 personnes : -8 œufs -2 cuillères à soupe de crème -40 g de beurre -Sel, poivre Séparez les jaunes des blancs d’œufs. Fouettez légèrement les jaunes, salez, poivrez. Montez les blancs en neige avec une pincée de sel. Faites fondre le beurre dans une sauteuse sur feu vif. Saisissez les jaunes dans le beurre chaud. Remuez la sauteuse pour vérifier que les jaunes commencent » à prendre » et ajoutez la crème puis les blancs en neige. Poursuivez la…
michèle
michèle

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