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Sedanini al vino rosso con crema di peperone giallo e salsiccia fresca al finocchietto di Minervino Murge e ricotta leggermente acidula

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La focaccia pugliese a Lisbona (Focacceria Pugliese)

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Cime di rape.  For making 'greens'

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Nasce Storyteller, il primo gastro-pub a chilometro zero, nella cittadina pugliese di Corato (Bari)

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Ricetta della tradizione modugnese: Cece nero alla poverella http://www.pugliami.com/?p=5821

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#VieniaMangiareInPuglia. Che ne dite, come aperitivo, di un fantastico piatto di friselle condite con olio extravergine di oliva, pomodoro nostrano, cipolla, peperoncino, origano e basilico fresco?  Photo credits: Nunzio Pacella

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