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Astuce de chef : préparer des pâtes fraîches à la farine de châtaigne

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Plébiscitée par les stars qui le sirotent à jeun dès le saut du lit le matin, le mélange eau et jus de citron est aussi le cocktail vedette des régimes végétariens. Mais le jus de citron pressé  est-il réellement efficace pour maigrir ? http://www.elle.fr/Elle-a-Table/Les-dossiers-de-la-redaction/News-de-la-redaction/jus-de-citron-2955940

Le mélange eau / jus de citron fait-il maigrir ?

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Idée recette Brésilienne : les croquettes de riz

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Vin de noix maison. Pour environ 5 L de vin de noix : 3,5 L de vin rouge (pas de la piquette hein, du pas trop mauvais quand même !) 700 g de sucre 1/2 L d'eau-de-vie à 40° 12 noix vertes Rincez les noix. Coupez-les en deux, puis chaque moitié en quatre. Mettez-les dans une bonbonne avec le vin, le sucre et l'eau-de-vie. Mélangez bien. Laissez macérer 40 jours à l'abri de la chaleur et en remuant de temps en temps avec une cuillère en bois.

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Dessert Now, Dinner Later!: Philly Cheesesteak Sloppy Joes - doing this as sliders next party.

Philly Cheesesteak Sloppy Joes

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Vin d’orange de ma grand-mère - Cuisine et Vins de France

Vin d’orange de ma grand-mère

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Hypocras  2 bouteilles de vin rouge (1,5 l)  150 g de miel  150 g de sucre en poudre  2 jus de citron  3 cuillères à soupe d’eau de fleur d’oranger  un morceau de gingembre frais (50 g)  2 tours de moulin à poivre  une belle pincée de muscade râpée  6 graines de cardamome  8 bâtons de cannelle  4 clous de girofle

Hypocras

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Vous constaterez que certaines recettes se ressemblent beaucoup dans leurs ingrédients ou leurs façons de procéder. Mais il n'y en a pas deux qui ont exactement les même ingrédients, ou exactement les même quantités. Je ne les ai pas toutes essayées,...

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Limoncello  6  citrons non traités 100ml eau 250g sucre 70cl de bonne vodka prélever les zestes des citrons. Presser les citrons.  Faire bouillir 100ml d'eau, les zestes et le sucre. Remuer jusqu'à ce que le sucre soit dissout. laisser mijoter 15min. Ajouter le jus de citron cuire 5min. Retirer du feu  Laisser refroidir.  Verser la vodka et le sirop dans un bocal d'1l. Fermer  bien remuer.  à l'abri de la lumière pendant une semaine. Remuer une fois par jour   Filtrer mettre en bouteille.

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