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"Risotto ai funghi porcini", risotto aux cèpes

Pesto de plantain et de pimprenelle

Polpettes italiennes aux herbes et spaghettis d’épeautre (IG Bas )

Pizza, pasta et dessert fondant… Cette semaine, on vous propose quatre recettes de la "vraie cuisine italienne" tirées du livre "A l’italienne" d'Anne Chabrol, qui a dirigé l’édition française de "Glamour" et Julien Cohen, à la tête de six restaurants dont Grazie (Paris 3ème). Buon appetito !

"Risotto ai funghi porcini", risotto aux cèpes : http://www.glamourparis.com/vie-perso/vite-une-recette/diaporama/4-recettes-a-l-italienne/22971#!quot-risotto-ai-funghi-porcini-quot-risotto-aux-cepes

Tian de courgettes et aubergines Ingrédients : 3 courgettes moyennes 4 ou 5 tomates 3 boules de mozzarella 2 oignons un peu d'herbes de provence 10 g d'huile d'olive sel poivre mettre dans le bol,...

Cette semaine on s’envole pour la Toscane en quête de dolce vita. Un osso-buco, un risotto, un gâteau à la châtaigne et aux fruits secs baptisé Castagnaccio… Voici nos recettes inspirées par la région du centre de l’Italie, tirées du livre "Un déjeuner en Toscane" édité par Hachette Cuisine.

Méthode « américaine » ou « italienne » ? Si le one pot pasta a été popularisé par Martha Stewart, cette version aux brocolis et tomates séchées de notre blogueuse foodie, Margherita Romagnoli nous met l'eau à la bouche!

Mélangez du basilic, de la ciboulette, de l'ail, de la mayonnaise, un petit peu de citron : voici la sauce que vous appliquerez sur du bon pain. Puis remplissez votre sandwiche avec de la salade, des tomates vertes, du concombre et de l'avocat.

pots en alu pour herbes aromatiques

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