a piece of cake with chocolate frosting on it
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Éclairs au chocolat

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· 45min · servings
nanou40
nanou bisca 🍀
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Ingredients

Ingredients
Pour la crème au chocolat :
6 jaunes d’oeufs
1 l de lait
150 g de chocolat noir à pâtisser
150 g de sucre semoule
2 c. à soupe rases de farine
Pour la pâte à choux :
4 oeufs + 1 jaune
100 g de beurre
200 g de farine
1 pincée de sel
Pour le glaçage :
10 g de beurre
100 g de chocolat noir
15 g de sucre glace

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