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L'authentique recette de galette des rois frangipane de Cyril Lignac - La main à la pâte | Recette | Recette de galette des rois frangipane, Recette galette des rois, Galette des rois frangipane
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a piece of pie on a plate with a spoon
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la-main-a-la-pate.fr

L'authentique recette de galette des rois frangipane de Cyril Lignac - La main à la pâte

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· 1hr 5min
Nous y sommes tout bientôt, après les festivités de Noël vient l’épiphanie, comme tous les ans ! L’occasion rêvée de ressortir la bonne vieille recette de galette des rois à la frangipane du roi de la pâtisserie : Cyril Lignac. Très facile à réaliser, elle est aussi très bonne et saura embaumer toute la maison.… Read More »L’authentique recette de galette des rois frangipane de Cyril Lignac
Joanna Delapierre
Joanna Delapierre

Ingredients

Ingredients
• Pour la crème pâtissière :
• 2 oeufs
• 50g de sucre
• 30g de farine
• 25cl de lait
• 1 gousse de vanille
• Pour la crème d'amandes
• 3 jaunes d'oeufs
• 125g de poudre d'amandes
• 100g de sucre en poudre
• 125g de beurre doux pommade
• Pour la frangipane :
• le mélange de la crème pâtissière + la crème d'amandes + 1 bouchon de rhum
• 2 rouleaux de pâtes feuilletées pur beurre
• 2 jaunes d'oeufs pour la dorure

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