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SCARPACCIA DE COURGETTES AU PARMESAN Préparation: 15 mn   Cuisson: 20-25 mn Pour une galette de la taille d'une plaque à biscuit  1 kg de petites courgettes  10 cébettes (ou petits oignons blancs) 4 gousses d'ail 4 oeufs 1 tasse de lait et d'eau mélangés 8 càs (bombées) de farine 10 càs de parmesan râpé Sel poivre et huile d'olive

GALETTE OU SCARPACCIA DE COURGETTES AU PARMESAN D'ALAIN DUCASSE

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