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Vidéo: des tartelettes aux pommes façon bouton de roses

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Voici un délicieux dessert qui est très simple à faire mais qui impressionnera certainement vos invités! Les ingrédients sont très faciles à trouver et la préparation est également très facile. Bien que la vidéo soit en anglais, elle est parfaitement

BRIOCHE BUCHTY  - 500 g de farine type 45  - 20 g de levure fraîche de boulanger ou 1 cuillère à soupe de levure sèche de boulanger  - 1 pot de crème fraîche épaisse de 20 cl  - 100 g de sucre (60 g dans la recette initiale)  - 2 oeufs entiers (ou 5 jaunes d'oeufs) à compléter à 190 g avec du lait entier*  - 1/2 cuillère à café de sel (1 cuillère dans la recette initiale)  - 1 cuillère à café d'extrait de vanille liquide de Thiercelin

BRIOCHE BUCHTY - 500 g de farine type 45 - 20 g de levure fraîche de boulanger ou 1 cuillère à soupe de levure sèche de boulanger - 1 pot de crème fraîche épaisse de 20 cl - 100 g de sucre (60 g dans la recette initiale) - 2 oeufs entiers (ou 5 jaunes d'oeufs) à compléter à 190 g avec du lait entier* - 1/2 cuillère à café de sel (1 cuillère dans la recette initiale) - 1 cuillère à café d'extrait de vanille liquide de Thiercelin

10 idées originales pour sublimer vos gâteaux d'anniversaire

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Rien de tel qu’un gâteau canon pour transformer un banal anniversaire en fête inoubliable ! A l’occasion de l’ouverture de sa première boutique, voici les astuces d’Anaïs Olmer, créatrice des gâteaux enchantés de Bogato....

BRIOCHES CREME AU CITRON (Pour 12 brioches - LA PATE : 250 g de farine, 1 oeuf, 30 g de sucre, 5 g de sel, 1 c a c de vanille, 30 g de beurre fondu, 10 g de levure fraîche de boulanger, lait selon l'absorption de la farine) (CREME CITRON : 20 cl de lait, 6 c a s de sucre, 4 c a s de maïzena, jus et zeste d'1 gros citron, vanille, 30 g de beurre, un peu de sucre glace pour la déco)

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Pêches et touron

Gâteau à la pêche et au nougat (touron) et aux amandes

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