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Salé - Recette Panna cotta au parmesan, tomates/poivrons & tuiles poivrées. Ingrédients pour 4 pers. : lait * crème fraîche entière * 1 gros morceau de parmesan * 1 feuille de gélatine * 3 tomates allongées * 1/2 poivron rouge * 1 échalote *1 gousse d'ail écrasée * thym.

Verrines de panna cotta au parmesan, tomates-poivrons et tuiles poivrées

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AAAaaah … les tuiles ! A l’amande, au chocolat, … au parmesan ! Pas trop de rapport et non, c’est du salé. Mais c’est trop joli pour décorer, et pour croquer ensuite  Ingrédients (pour 6 grandes tuiles ou 8 petites) : – 150 g de parmesan râpé finement, – 1 càs de farine, – 1 càs d’herbes au choix (la ciboulette est carrèment recommandée … j’avais du persil =p) Mélanger les trois ingrédients. Faire chauffer une poêle anti-adhésive sur feu moyen et déposer une cuillère à café (ou une cui...

TUILES de PARMESAN aux HERBES

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Mousse de tomate et tuile au parmesan

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