Pinterest • Le catalogue d'idées

Explorez Qu'Il Ya, Mourir Les Hommes et plus encore !

SALADE MET ZEESLA Zeesla ziet er uit zoals het klinkt: een heel dun doorzichtig groen wier dat er uitziet als lappen groen plastic folie, sla uit zee. Er bestaan ook nog varianten van in bruin of purper die men door elkaar kan gebruiken. Het kan op allerlei manieren worden gegeten: rauw en gefruit (door salade), gekookt (met spinazie), gefrituurd (als snack) en gedroogd (als kruid). Maar rauw heeft het erg veel weg van plastic. Mijn voorkeur gaat dus uit naar 'eerst iets doen met zeesla'…

☆ VLIERBLOESEM-APPELJAM Benodigheden: - 800-850 gram rijpe vlierbessen - 200-250 gram in stukjes gesneden appels (+/- 3 à 4 appels) - pak geleisuiker Voorbereiding: Pluk veel schermen met zoveel mogelijk rijpe, sappige, glanzende vlierbessen. Hoe mindere groene en niet rijpe bessen, hoe minder werk bij het afritsen van de bessen. Niet-rijpe bessen zo'n namelijk giftig. Maak +/- 6 potjes met deksels goed schoon (afwassen, sodawater, afspoelen met kokend water) en laat de potjes op een schone…

Een bekend onkruid. Melganzevoet Chenopodium album. Bevat meer ijzer en proteïne dan spinazie en meer vit. B. en calcium dan rauwe kool. Kook de blaadjes ongeveer 1 min. in zout water. Laat ze uitlekken. Klontje boter en evt. wat kaas toevoegen. Mijn Turkse moestuinmaatjes stropen regelmatig de hele tuin af voor deze lekkernij :)

☆ MARMELADE MET LAVENDEL Ingrediënten: - 4 perssinaasappels (schoongeboend) - 1 citroen (schoongeboend) - handvol lavendelbloemetjes - 200 g suiker - 400 g geleisuiker - staafmixer, 2 lege jampotten. Bereiding: Schil het fruit met een dunschiller en snijd de schilletjes in reepjes. Breng in een pan 500 ml water met de suiker aan de kook en voeg de schilletjes toe. Kook 25 minuten op niet te hoog vuur. Giet af door een zeef en bewaar de schilletjes. Snijd met een scherp mes de witte schil en…

♡ Banoffee in a glass | Food Battle

CHOCOLADE MET DADELS EN HAZELNOTEN OF QUINOA Voor ongeveer 8 reepjes Ingrediënten: - 30 gram gepofte quinoa - 30 gram geroosterde hazelnoten - 15 dadels - 50 gram kokosolie - 3 à 4 grote eetlepels cacaopoeder - (eventueel) 2 theelepels vanille extract of 2 zakjes vanillesuiker Voorbereiding: Rooster de hazelnoten. In een pan: Zet een droge koekenpan met een dikke bodem op het vuur en rooster de hazelnoten tot het vlies donkerbruin is. In de oven: Verwarm de oven voor op 175 graden. Verdeel…

à partir de Santé Nutrition

42 fleurs que vous pouvez manger

fleurs-comestibles

FRAMBOZENLIKEUR Ingrediënten: - 250 g verse frambozen (eventueel ook diepgevroren) - 200 gram suiker - 1 vanillestok - 0,5 l wodka of brandewijn. Bereiding: Spoel de frambozen kort en laat ze uitlekken. Neem een vanillestokje en snij het met een mes overlangs open. Doe de frambozen, vanillestok en de suiker in een gesteriliseerde, afsluitbare pot (1 liter) en overgiet het met de wodka of brandewijn. Sluit de fles goed af en zet hem op een koele plaats. Laat het mengsel 6 weken trekken…

☆ BRAMENTOETJE Ingrediënten: - 125 gram bramen - 6 eetlepels vloeibare honing - 200 ml karnemelk - 250 gram Turkse yoghurt of volle kwark - 2 zakjes vanillesuiker. Bereiding: Spoel de bramen af en dep ze voorzichtig droog. Leg 4 bramen apart voor de garnering. Bedruppel de rest van de bramen met de honing. Laat de bramen ca. 15 minuten afgedekt marineren. Roer de karnemelk, de yoghurt of kwark, 2 eetlepels honing en de vanillesuiker tot een glad mengsel. Vul 4 glazen met de helft van het…

KERSAPPELTJESJAM Ingrediënten: - 1 kilo rijpe rode kersappeltjes - geleisuiker - 3 dl water Bereiding: Haal de steeltjes van de appeltjes af en was de appeltjes. Kook de appeltjes in 3 dl water tot ze helemaal zacht zijn. Druk de vruchten met behulp van een houten lepel door een zeef. Doe de vruchtenmoes en evenzoveel geleisuiker in een pan en breng het mengsel aan de kook. Laat het 6 minuten doorkoken. Schep de hete jam in gesteriliseerde jampotten en draai er meteen de deksel stevig op…