1,5 kg de joue de boeuf 66 cl de bière brune (belge si possible sinon la Guinness, cela fonctionne aussi) 2 oignons 60 g de beurre 1 cuillère à soupe bombée de cassonade 2 cuillères à soupe de farine 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin 2 cuillères à soupe de moutarde forte (ou de moutarde de Gand si vous avez la chance d’en avoir) 3 clous de girofle 5 branches de thym 1 grosse pincée de sel, 1 pincée de poivre…

Carbonade flamande

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Rôti de paleron de boeuf en cocotte

Ce rôti de boeuf mijoté en cocotte est absolument génial et en plus, il est inratable !! Je suis très heureuse de partager cette recette avec vous et j'espère

Daube de joue de boeuf

Daube de joue de boeuf aux carottes et vin rouge

Mon fils est en ce moment en voyage avec l’école à l’autre bout du monde, en Australie pour être précise. Plus de 24 heures de vol et une bonne trentaine d’heures de trajet en tou…

Bœuf mode... comme autrefois par Julie Andrieu

Préchauffez le four à 180 °C (th. Tapissez le fond d'une cocotte de couenne.

DAUBE DE JOUE DE BOEUF AUX OLIVES (LA MARINADE : 1 gros oignon, 3 carottes, 1 branche de céleri, 75 cl de vin rouge corsé, 10 cl de vinaigre de vin, quelques brins de thym, 1 feuille de laurier, 1 c à c de grains de poivre, 3 c à s d'huile d'olive) (LA SAUCE : 2 kg de joue de bœuf dénervée, 250 g d'olives vertes, 1 petite boîte de tomates pelées, 2 gousses d'ail, 5 cl d'huile d'olive, 1 bouquet garni, 1 zeste d'une orange, sel poivre blanc)

Daube de joue de bœuf aux olives vertes

C'est ma fournée !: Le ragoût de boeuf à la bière de Jamie Oliver                                                                                                                                                                                 Plus

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Recette de Joue de bœuf languedocienne

Pelez les tomates après les avoir passées quelques instants à l’eau bouillante, épépinez-les...

Daube de joue de boeuf Pour 6 personnes      3 joues de boeuf (1,2 kg environ)     1 kg de carottes     1 oignon     1 cuillère à soupe de farine     1 feuille de laurier     5 brins de thym     50 g de beurre     500 ml de vin rouge     500 ml de bouillon de boeuf (reconstitué avec un cubes)     1 cuillère à café rase de gros sel

Daube de joue de boeuf aux carottes et vin rouge

Vous vous régalerez avec cette recette réconfortante de joues de boeuf aux carottes et vin rouge. Un petit plat mijoté comme on les aime.

Boeuf braisé au vinaigre balsamique

Il faut bien se rendre à l'évidence, il fait de plus en plus froid... l'automne est bien là. Et dans ce temps là, j'ai juste envie de sortir...


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Rôti de boeuf sauce aux herbes

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cocotte de boeuf à la tomate et aux olives- Beef stew in tomato sauce and olives

cocotte de boeuf à la tomate et aux olives- Beef stew in tomato sauce and olives I bet this could be done in a crockpot....

Un plat bien réconfortant et pleins de saveurs …. Ingrédients : un filet mignon 200g de champignons 2 tomates 1 poivron (ici jaune) 1 oignon 10cl de madère 1cs de paprika 1 cube de bouillon de volaille 1cs de farine sel, poivre huile d'olive et beurre...

Un plat bien réconfortant et pleins de saveurs …. Ingrédients : un filet mignon de champignons 2 tomates 1 poivron (ici jaune) 1 oignon de madère de paprika 1 cube de bouillon de volaille de farine sel, poivre huile d'olive et beurre... Plus

Boeuf carottes. Deux ingrédients pour composer un plat mijoté délicieux et relativement léger. Quand j'entends que les plats mijotés, c'est gras, c'est plein de calories, etc je me dis qu'on ne doi...

Boeuf aux carottes

Boeuf aux carottes Ingrédients personnes) 400 g de boeuf pour bourguignon dégraissé 6 à 8 carottes 1 oignon jaune 50 cl de vin blanc sec 1 cube de bouillon de boeuf 1 brin de thym Sel, poivre Huile d’olive Ciboulette

Tajine de veau aux oignons, miel et safran - les meilleures recettes de cuisine d'Ôdélices

Tajine de veau aux oignons, miel et safran

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