Le fromage de Banon de Provence

Le fromage de Banon de Provence

Mimolette fermière

Mimolette fermière

Tomme de brebis des Pyrénées

Tomme de brebis des Pyrénées

Pélardon (chèvre) - Aude / Gard / Hérault / Lozère / Tarn, France

Pélardon (chèvre) - Aude / Gard / Hérault / Lozère / Tarn, France

Le Cœur d’Arras Une croûte orange à l’odeur marquée (normal, c’est un fromage à croûte lavée), et un cœur doux et subtil : ce fromage est dégusté chaque année lors de la Fête des Rats à Arras, lors de la Pentecôte. Lors de cette fête qui commémore la prise par les Français d’Arras, alors espagnole, tout est en effet en forme de cœur, comme le pain d’épices.

Le Cœur d’Arras Une croûte orange à l’odeur marquée (normal, c’est un fromage à croûte lavée), et un cœur doux et subtil : ce fromage est dégusté chaque année lors de la Fête des Rats à Arras, lors de la Pentecôte. Lors de cette fête qui commémore la prise par les Français d’Arras, alors espagnole, tout est en effet en forme de cœur, comme le pain d’épices.

Les vrais produits du terroir !

Les vrais produits du terroir !

Fromage!!

Fromage!!

Laguiole - C'est un fromage fabriqué à partir de lait de vache cru et entier. De pâte ferme, pressée et non cuite, sa croûte naturelle épaisse est séchée et brossée régulièrement. Sa teneur en matière grasse est de 45%. Il se présente sous forme d'un cylindre de 40 cm de diamètre et de 40 cm de hauteur environ, pour un poids de 45 à 48 kg. Présenté nu, chaque fromage est marqué d'un "Taureau" et du mot "LAGUIOLE" imprimé à même la croûte. Il porte une plaque d'identification en aluminium.

Laguiole - C'est un fromage fabriqué à partir de lait de vache cru et entier. De pâte ferme, pressée et non cuite, sa croûte naturelle épaisse est séchée et brossée régulièrement. Sa teneur en matière grasse est de 45%. Il se présente sous forme d'un cylindre de 40 cm de diamètre et de 40 cm de hauteur environ, pour un poids de 45 à 48 kg. Présenté nu, chaque fromage est marqué d'un "Taureau" et du mot "LAGUIOLE" imprimé à même la croûte. Il porte une plaque d'identification en aluminium.

Le Chaource : Sa pâte onctueuse, douce et légère donne des saveurs de noisette et une pointe d’acidité. Découvrez ce fromage de Champagne-Ardenne !

Le Chaource : Sa pâte onctueuse, douce et légère donne des saveurs de noisette et une pointe d’acidité. Découvrez ce fromage de Champagne-Ardenne !

Brebis du Lochois

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