flan aux legumes

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Moelleux saumon et épinards : Pour 6 moelleux : 2 œufs, 100g farine, 1/2 sachet de levure chimique, 75 ml de lait, 5 cl d'huile d'olive, 100g d'épinards hachés cuits, 100g de saumon frais cuit. Fouetter les œufs puis ajouter la farine, la levure, le lait et l'huile. Assaisonner. Ajouter les épinards et le saumon émietté. Remplir des moules à muffins avec la préparation. Enfourner 25 minutes à 180°.

Bonjour tout le monde ! Vous êtes peut-être en vacances, mais ce n'est pas mon cas... encore une semaine au travail avant un repos bien mérité! Je vous propose aujourd'hui des moelleux que vous pourrez réaliser dans des moules à muffins. C'est le genre...

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J'avais envie d'épinards, mais un peu cuisinés ... 3 pp pour la totalité de la recette ( 0 pp en JSC) pour 3 petits flans (dans moules à muffins) soit 1 pp / flan -150 g d'épinards hachés surgelés -1 œuf -1 fromage frais ail et fines herbes (carré frais)...

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