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Pour 6 flans : 350g de carottes, 3 oeufs, 15cl de crème liquide, 120g de fromage râpé, 2 cuillères à soupe de persil, 1 cuillère à café de coriandre, sel et poivre. Faire cuire les carottes coupées en rondelles dans de l'eau salée pendant 25 minutes. Les mixer grossièrement. Mélanger les oeufs et la crème, ajouter les carottes mixées et le reste des ingrédients. Répartir dans 6 pots. Cuire 35 minutes sur le programme 3.

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