Pauline
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Feuillantine comtoise - Pour une très grande 35 x 40 centimètres (ou deux d'environ 20 x 20 centimètres) 500g de pâte brisée (non pré-étalée mais en pavé) 500g de pâte feuilletée (non pré-étalée mais en pavé) 30 tranches de jambon (épaisseur normal : ni trop épaisses ni trop fines) 500g de comté découpé en lamelles (ni trop fines ni trop épaisses) Pour la béchamel : 100g de beurre 100g de farine 1L300 de lait Sel, poivre, muscade

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