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Recette du kouign-amann
Le kouign-amann est la spécialité bretonne par excellence et plus précisément une spécialité régionale de Douarnenez. En Breton, kouign signifie « gâteau » et amann « beurre ». Le kouign amann n’est pas à proprement parlé basé sur une pâte à crêpe mais plutôt une pâte à pain. Ce dessert étant vraiment ancré dans la culture bretonne (vous le trouverez dans toutes les bonnes boulangerie en Bretagne), j’ai donc décidé de vous en faire profiter.