J'ai découvert les onigiri il y a quelques années quand je vivais à Montréal. Juste à côté de mon bureau, il y avait un charmant café dans lequel j'adorais me rendre, le Café Falco. J'ai commencé à m'y rendre pour leurs café siphonnés (procédé hyper intéressant que je vous invite à
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Sushi
Soupe miso aux nouilles de riz, champignons et algues Ingrédients 125 g de shiitakes ou champignons de paris 1/2 c. à café de gingembre en poudre 20 g d’huile d’olive 20 g d’algues (j’ai choisi « dulse ») 80 cl d’eau 2 portions de nouilles de riz complet (env. 160 g) 2 c. à soupe bombées de miso de riz quelques brins de ciboulette fraîche Asiatique japonais
Sushis maison                                                                                                                                                                                 Plus
Porc au caramel :  Pour 4 personnes      Préparation : 10 minutes        Cuisson : 30 minutes  500g de filet de porc4 c à s de sauce nuoc-mam2 c à s de sauce soja2 c à c de gingembre en poudre ou frais2 c à c de sucre en poudre2 c à s d’huile neutre     Pour le caramel :  4 c à s de sucre en poudre2 c à s d’eau
Chirashi au saumon, avocat et graines de sésame | Amuses Bouche
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