Pinterest • Le catalogue d'idées

Le vacherin revisité de Cyril Lignac : Le Meilleur Pâtissier

Le vacherin revisité de Cyril Lignac : Le Meilleur Pâtissier – Ingrédients : 100 g blancs d’œufs, 100 g sucre semoule, 100 g sucre glace ,Pour le sorbet yaourt : , 133 g eau, ...

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Les tasses : Le Meilleur Pâtissier saison 5

Les tasses : Le Meilleur Pâtissier saison 5 – Ingrédients g de g de g de crème liquide œufs sachet de sucre vanillé,...

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Perles yaourt violette myrtille : Le Meilleur Pâtissier saison 5

Perles yaourt violette myrtille : Le Meilleur Pâtissier saison 5 – Ingrédients g de yaourt à la g de g de sucre,citron vert et citron g de ...

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» Comment réaliser une ganache

Comment réaliser une ganache

Souvenez-vous, il y'a quelque temps dans l'émission "Le Meilleur pâtissier" on a vu passer un joli bavarois sous forme d'un coeur bombé, proposé par Imane, cet entremet m'a beaucoup plu (comme nombreux d'entre vous certainement) et depuis l'arrivée du...

La meringue Forêt Noire de Sébastien Bouillet : une recette Le Meilleur Pâtissier

La meringue Forêt Noire de Sébastien Bouillet : une recette Le Meilleur Pâtissier – Ingrédients : 167 g de pâte d’amande Marzipan , 190 g de beurre, 275 g de jaunes ...

75g d'eau 11g de gélatine 150g de sucre 150g de glucose 150g de chocolat blanc ivoire 100g de lait concentré sucré Du colorant gel rouge (la pointe du couteau) Faire ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide pendant 5 minutes. Dans une casserole porter à ébullition l'eau, le sucr

L’Alaska Bomb de Mercotte : Le Meilleur Pâtissier saison 5

L’Alaska Bomb de Mercotte : Le Meilleur Pâtissier saison 5 – Ingrédients : 68 g de farine, 11 g de fécule, 65 g de sucre semoule, 65 g de blancs d’œufs, 41 g de jaunes ...

Le baba Saint-Honoré verveine citron vert fraise

Perles yaourt violette myrtille : Le Meilleur Pâtissier saison 5

Perles yaourt violette myrtille : Le Meilleur Pâtissier saison 5 – Ingrédients g de yaourt à la g de g de sucre,citron vert et citron g de ...