Soupes, potées, pots et veloutés

" La cuisine, c'est quand les choses ont le goût de ce qu'elles sont " - Curmonsky -

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Olympie de Rènnas

Soupe detox verte : drainante et digestive !Vous avez un peu forcé niveau alimentation ? Optez pour cette soupe detox aux légumes verts au repas du soir, vous vous sentirez déjà mieux en vous levant le lendemain ! Poireaux, courgettes, céleri et fenouil, avec une pointe de cumin... Si vous souhaitez tenter une journée detox complète, cette soupe sera parfaite après avoir siroté vos jus detox (jus dynamisant du matin et jus vert pour la collation). Regardez aussi cette recette de quiche légère sa

BOISSON DETOX ( ½ citron, 1 concombre, 1 c à c de gingembre râpé, Un bouquet de persil, 1/3 tasse d'eau) Mélanger le tout dans un mixeur. Boire un verre tous les soirs avant d'aller dormir pendant 3 jours.

Soupe Détox

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Shoyu - Sauce soja pauvre en sel - 250mL

Préparation à diluer à chaud pour soupe Ramen saveur Shoyu (Sauce Soja) Kikkoman | Kikkoman

Soupes exotiques

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MNESTRONE (Pour 4 P : 150 g de pâtes courtes, 2 tomates, 2 courgettes, 2 carottes, 2 poivrons rouges, 100 g d'haricots rouges, 2 gousses d'ail, 1,5 l de bouillon de viande dégraissé, 1 bouquet garni, 12 feuilles de basilic, huile d'olive, sel, poivre)

Pistou et Minestrone

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ajo blanco maison, une soupe espagnole à l'ail

Ajo blanco tradicional | Thermomix | Cocinar con robot

Ajo blanco : gaspacho blanc aux amandes - Un déjeuner de soleil

Soupes froides

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(1) La recette de soupe la plus savoureuse de tous les temps, la soupe à la crème norvégienne ! - YouTube

Recette : bouillabaisse marseillaise - Météo à la carte - YouTube

De poissons & Crustacés

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VELOUTE DE FEVES (Pour 4 P : 600 g fèves écossées et pelées (1,5 kg), 2 oignons nouveaux, 80 g de pancetta ou de lardons, 1 pomme de terre, 1 gousse ail, mascarpone, sel/poivre, menthe, 100 g de pain rassis)

SOUPE AUX POIS CASSES (1 tasse de pois cassés, 2 oignons moyens, 1 carotte, 5 tasses d'eau, ½ c-a-c de cumin, 1 feuille de laurier, une poignée de vermicelle, ½ citron, persil ciselé)

SOUPE DE HARICOTS BLANCS / CHORIZO (75 g de chorizo fort ou doux, 1 oignon, 2 gousses d'ail, jus d'un 1/2 citron, 800 g de haricots blancs, 1 litre de bouillon de volaille, persil, huile d'olive, sel/poivre)

Aux légumes secs

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Une délicieuse soupe à l'oignon traditionnelle gratinée de la gastronomie française qui vous réchauffera pendant les soirées d'hiver. Une recette simple mais authentique pour obtenir une soupe pleine de goût et de saveur.

(1) Französische Zwiebelsuppe mit Käse gratiniert! Soooooo gut......... - YouTube

(1) Soupe à l'ail à l'italienne avec croûtons croustillants. La cuisson est simple et rapide. - YouTube

A l'ail et à l'oignon

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Un délicieux velouté de courge butternut et de topinambour . Une recette toute simple de repas du soir pleine de vitamines pour vous réchauffer .

Velouté de courge butternut au curry et lait de coco et ses crevettes

Découvrez la préparation de la recette "Soupe aux légumes oubliés". Une recette de ma grand-mère qui a toujours autant de succès ! (Lolita André)

Aux cucurbitacées

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Pot au feu "Rouzolle" - AMAP Larmor-Plage

L'azinat représentait le plat de base des paysans ariégeois, de Tarascon, de Massat, de Siguer ou d'ailleurs, chaque village ayant sa propre manière de le

La rouzole (de rousolo), est une spécialité ariégeoise du comté de Foix. C’est une galette chaude (farce) de viandes de porc hachées. Il s’agit d’un

Au chou & Chou fleur

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BOUILLON DE PANAIS AU CURRY (Pour 6 P : 1 kg de panais • 4 carottes • 2 oignons • 2 c à s d’huile d’olive • 1,5 l de bouillon de légumes ou de volaille • 1 c à c de curry en poudre • sel, poivre)

VELOUTE DE PANAIS / CAROTTES (Pour 4 P : 4 panais, 2 carottes, 1 oignon, 1 L de bouillon de légumes, 2 c à s de crème fraîche, sel, 5 baies)

VELOUTE COURGE / PANAIS (1 courge butternut, 4 panais, 1,5 L de bouillon de poulet, 125 g de crème, muscade, sel/poivre)

Au panais

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Velouté de pommes de terre et champignons aux lardons

Aux champignons

Velouté de butternut et topinambour | Gâteau et cuisine Rachida

Un délicieux velouté de courge butternut et de topinambour . Une recette toute simple de repas du soir pleine de vitamines pour vous réchauffer .

two white bowls filled with food sitting on top of a wooden table next to bread

Pendant

Recette soupe à l'oignon traditionnelle | Gâteau et cuisine Rachida

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a brown bowl filled with soup on top of a green table

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Recette Velouté de courge butternut au curry et lait de coco et ses crevettes - 750g.com

Velouté de courge butternut au curry et lait de coco et ses crevettes

a bowl of soup and some crackers on a white table with utensils

Soupe aux légumes oubliés pour 4 personnes - Recettes - Elle à Table

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a bowl filled with soup on top of a table next to a spoon and napkin

Soupe réconfortante à la courge butternut , aux pois chiches et chorizo

SOUPE DE COURGE BUTTERNUT / POIS CHICHE / CHORIZO (Pour 4 P : 1 oignon, huile d'olive, 1 boite de pois chiches de 400 g, 1/2 courge butternut, 3 carottes, 1 litre de bouillon de volaille, 1 branche de romarin, 80 g de chorizo, 100 g de châtaignes cuite sous vide, thym frais)

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Velouté potimarron et lait d'amande pour 4 personnes - Recettes - Elle à Table

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Sauce

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