Beignets au four. Testée et très approuvée : moelleux ; moins gras qu'en friture. Mon adaptation : doubler les proportions pour en faire des beignets et une petite brioche. Pour la finition, Prendre du sucre cristallisé. Cuire à 190° pendant et 25mn environ.

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Croissants 0% culpabilité (au yaourt)

Brioche feuilletée

Flan parisien sans pâte de Ch Michalak - testé et approuvé !! délicieux…

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