pate brisée aux spéculoos :  8 spéculoos 220g de farine 100g de beurre ramolli ou en morceaux 5 cl d'eau une pincée de sel

pate brisée aux spéculoos : 8 spéculoos 220g de farine 100g de beurre ramolli ou en morceaux 5 cl d'eau une pincée de sel

Pâte sucrée sweet coco - sans beurre à la purée d'amandes blanches et la farine de coco (sans gluten et sans lactose) - vanessa pouzet

Pâte sucrée sweet coco - sans beurre à la purée d'amandes blanches et la farine de coco (sans gluten et sans lactose) - vanessa pouzet

Après avoir passé à la loupe les levures, j'aimerai maintenant vous proposer de mieux connaître les farines. C'est un ingrédient un peu complexe, on ne sai

Les farines : les connaître, les utiliser

Après avoir passé à la loupe les levures, j'aimerai maintenant vous proposer de mieux connaître les farines. C'est un ingrédient un peu complexe, on ne sai

Cette pâte au délicat goût de fruit sec convient parfaitement à la légère tarte au fromage blanc alsacienne, mais aussi à une tarte aux fruits.

Pâte à tarte sablée aux noisettes

Cette pâte au délicat goût de fruit sec convient parfaitement à la légère tarte au fromage blanc alsacienne, mais aussi à une tarte aux fruits.

patesucree2 La pâte sucrée de Pierre Hermé, pour vos meilleures tartes

Pâte sucrée

patesucree2 La pâte sucrée de Pierre Hermé, pour vos meilleures tartes

Kesra : 400g semoule extra fine, 1 cc sel fin, 1 sach. levure boulangère, eau tiède. Délayer levure ds 1 peu d'eau tiède. Mélanger semoule avec sel, ajouter levure activée, puis de l'eau tiède. Former 1 pâte à pétrir 15 min activement. Faire lever 2 h ds 1 endroit chaud sans courants d'air. Pétrir, et former 3 boules & les aplatir en galette de 1 cm d'épaisseur. Faire lever 30 min recouvert (pas de courant d'air !) Cuire à la poêle à feu moyen (srtt pas trop fort) des 2 côtés env 7-8…

Kesra : 400g semoule extra fine, 1 cc sel fin, 1 sach. levure boulangère, eau tiède. Délayer levure ds 1 peu d'eau tiède. Mélanger semoule avec sel, ajouter levure activée, puis de l'eau tiède. Former 1 pâte à pétrir 15 min activement. Faire lever 2 h ds 1 endroit chaud sans courants d'air. Pétrir, et former 3 boules & les aplatir en galette de 1 cm d'épaisseur. Faire lever 30 min recouvert (pas de courant d'air !) Cuire à la poêle à feu moyen (srtt pas trop fort) des 2 côtés env 7-8…

Recette Thermomix de Pâte à crêpes classique

Pâte à crêpes Thermomix classique

Pâte sablée aux noisettes      175g de farine     45g d’amandes en poudre     50g de noisettes entière     30g de sucre glace     125g de beurre en dés     1 oeuf

Pâte sablée aux noisettes

Pâte sablée aux noisettes 175g de farine 45g d’amandes en poudre 50g de noisettes entière 30g de sucre glace 125g de beurre en dés 1 oeuf

Pinterest
Rechercher