olivier D'ORIO
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C’est la période des soupes cet hiver ! Quoi de mieux qu’une bonne galette de légumes comme accompagnement. Elle va aussi avec les steaks et reste une recette très facile à faire quand on est pressé ou que l’on a juste très faim ! J’ai testé cette recette et j’ai adoré. Ne mettez pas trop …

C’est la période des soupes cet hiver ! Quoi de mieux qu’une bonne galette de légumes comme accompagnement. Elle va aussi avec les steaks et reste une recette très facile à faire quand on est pressé ou que l’on a juste très faim ! J’ai testé cette recette et j’ai adoré. Ne mettez pas trop …

CREME MOUSSELINE : 50 cl de lait entier 1 à 2 gousse(s) de vanille selon la puissance que vous désirez. 4 jaunes d’oeufs 55 g de sucre en poudre 60 g de farine T45 (ou 30 g de farine + 30 g de fécule de maïs) 150 g de beurre pommade 2 cl de Grand Marnier (facultatif)

CREME MOUSSELINE : 50 cl de lait entier 1 à 2 gousse(s) de vanille selon la puissance que vous désirez. 4 jaunes d’oeufs 55 g de sucre en poudre 60 g de farine T45 (ou 30 g de farine + 30 g de fécule de maïs) 150 g de beurre pommade 2 cl de Grand Marnier (facultatif)