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J 'avais une envie d'ENORMES Muffins comme ceux que l'on trouve dans les enseignes type Starbucks, Bagelstein !!!  J'ai enfin trouvé une...

J 'avais une envie d'ENORMES Muffins comme ceux que l'on trouve dans les enseignes type Starbucks, Bagelstein !!! J'ai enfin trouvé une...

gravity cake m&ms

Gravity cake ou gâteau suspendu chocolat noix de coco

gravity cake m&ms

Je sais que nous sortons juste d’une période extrêmement lourde en termes de calories, mais je débute l’année 2013 en vous proposant une petite recette qui, avouons-le, a fait son petit effet à l’occasion de notre Réveillon de Noël. Ceci dit, si les fêtes sont passées, je pense que ce dessert à la fois fruitéLire la suite...

Je sais que nous sortons juste d’une période extrêmement lourde en termes de calories, mais je débute l’année 2013 en vous proposant une petite recette qui, avouons-le, a fait son petit effet à l’occasion de notre Réveillon de Noël. Ceci dit, si les fêtes sont passées, je pense que ce dessert à la fois fruitéLire la suite...

Une Fondant au Chocolat sans beurre ni farine grâce à la texture fondante des haricots rouges. Une recette originale à tester!   Votre chocolat pour cette recette : la Tablette DESSERT Noir 55% KAOKA Enregistrer

Une Fondant au Chocolat sans beurre ni farine grâce à la texture fondante des haricots rouges. Une recette originale à tester! Votre chocolat pour cette recette : la Tablette DESSERT Noir 55% KAOKA Enregistrer

Entremets composé d’un craquant aux spéculoos, d’une brunoise de poires williams gélifiée, d’un crémeux au caramel au beurre salé, d’une ganache montée au chocolat blanc parfumée au café et pour le décor, de cubes de poire pochés et nappés d’un caramel à la vanille, de fines tranches de poire crue légèrement citronnées et de miettes de spéculoos.

Entremets composé d’un craquant aux spéculoos, d’une brunoise de poires williams gélifiée, d’un crémeux au caramel au beurre salé, d’une ganache montée au chocolat blanc parfumée au café et pour le décor, de cubes de poire pochés et nappés d’un caramel à la vanille, de fines tranches de poire crue légèrement citronnées et de miettes de spéculoos.

Le citron c'est le must de la saison ! Ce côté acidulé donne tout de suite une touche ensoleillée à toutes les préparations, on en oublier...

Le citron c'est le must de la saison ! Ce côté acidulé donne tout de suite une touche ensoleillée à toutes les préparations, on en oublier...

Tiramisu fraises Christophe Felder

Tiramisu fraises Christophe Felder

Muffin Tatin aux Pommes

Muffin Tatin aux Pommes

Aujourd'hui, je vous propose un dessert super sympa, simple et chic ! Il suffit d'avoir quelques pommes, les faire rôtir en les caramélisant légèrement. On préparer ensuite une pâte à cake et hop on fusionne les deux pour récolter ce délicieux dessert...

Persimon, walnut & raisin bread

Cake aux Kakis, Noix et Raisins

Persimon, walnut & raisin bread

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