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Cela fait un bon moment que je vois défiler le gâteau des anges sur le net, et j'avais très envie d'essayer car j'adore les gâteaux à la texture moelleuse et aérienne. Venant de faire l'acquisition d'un super moule à bundt cake c'était l'occasion de l'inaugurer!...

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Sauce blanche pour potatoes -•2 c. à s. de mayonnaise •2 c. à s. de crème épaisse allégée •1 petite échalote •1 c. à s. de ciboulette •1 c. à s. de persil •1 c. à c. de citron

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