Une recette de brioche Thermomix divine, à la mie aérienne et filante, en quelques étapes simples

La brioche qui déchire ! (Thermomix)

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Se régaler avec thermomix : Brioche aux pépites de chocolat

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#briochetressée avec une mie incroyable !  Sur mon blog demain.  http : //cuisinedegout.wordpress.com

Brioche tressée à mie filante….. enfin parfaite !

#briochetressée avec une mie incroyable ! Sur mon blog demain. http : //cuisinedegout.wordpress.com

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Brioche Ingrédients : •1 œuf + lait --> total = 150 ml •40 g de beurre demi sel •50 g de sucre blanc •250 g de farine •1 sachet de levure de boulangerie déshydratée •1/2 c à café de sel •sucre perlé

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Brioche Thermomix tressée à la mie filante - Little Muffins

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Ingrédients : 2 pâtes feuilletées 700 g de pommes 50 g de sucre 50 g de beurre salé 1 jaune d'oeuf ​Recette : Eplucher les pommes, enlever les trognons et les couper en morceaux Mettre dans le bol du Thermomix et faire cuire 9min/100°C/vit1 Pendant ce...

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Ingrédients : 270 g de farine 10 g de levure de boulanger 130 g de lait 40 g de sucre en poudre 1 oeuf 1/4 c.à café de sel 50 g de beurre 1/2 sel ​Garniture : 30 g de beurre 1/2 sel 20 g de sucre en poudre ​Recette : Mettre le lait et la levure dans le...

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Ingrédients : Pour la brioche : 500 g de farine 20 g de levure de boulanger 250 g de beurre 5 oeufs 50 g de lait 50 g de sucre 10 g de sel 1 jaune d'oeuf pour la dorure ​Pour la compote : 700 g de pommes 50 g de sucre 50 g de beurre salé ​Recette : La...

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Ingrédients : 500 g de farine 20 g de levure de boulanger 130 g de lait 180 g de beurre 80 g de sucre en poudre 4 oeufs + 1 jaune 1 c.à café de sel Pralines concassées ​Recette : Mettre le lait et la levure dans le bol et chauffer 2min/37°/vit2 Ajouter...

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Pour environ 15 pains Ingrédients : 500 g de farine 30 g de levure de boulanger 240 g de lait 200 g de beurre 80 g de sucre 1 c.à café de sel 1 oeuf pour la dorure une trentaine de barres de chocolat ​Recette : Mettre le lait et la levure dans le bol...

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Ingrédients : 500 g de farine 25 g de levure fraiche 300 g d'eau 10 g de sel Graines de sésame ​Recette : Dans le bol mettre l'eau et la levure 2min/37°C/vit2 Puis mettre la farine et le sel, pétrir 5min/épi Former une boule avec la pâte et mettre dans...

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Pour environ 600 g de pâte Temps de préparation : 30 minutes Temps de pousse de la pâte : 4 heures Temps de cuisson : 25 minutes Ingrédients : 50g de raisins secs 1 c.à soupe de rhum brun une dizaine d'amandes ​Le levain : 10 g de levure de boulanger...

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Pizzas Baguettes

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Ingrédients : 500 g de farine T55 (préparation pour pain provencal) Vous pouvez également faire cette préparation en ajoutant à la farine du sel et un mélange de tomates séchées mixées, thym, origan, basilic...) 25 g de levure de boulanger 300 g d'eau...

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Ingrédients : 120 g d'eau 120 g de lait 20 g de levure fraîche 500 g de farine 50 g sucre en poudre 1 c. à café de sel 50 g de beurre doux 1 plaquette de beurre (300 g) 20 barres de chocolat 1 oeuf battu Recette : (Au Thermomix) Mettre l'eau, le lait...

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