Depuis quelques années , je fais cette recette et chaque fois on se régale !!!!!! Ayant de gros choux au jardin , j'ai préparé 4 grands plats que je vais congeler en prévision des jours d'hiver Recette initiale extraite d'un ancien * Femme actuelle* .......mais...

Depuis quelques années , je fais cette recette et chaque fois on se régale !!!!!! Ayant de gros choux au jardin , j'ai préparé 4 grands plats que je vais congeler en prévision des jours d'hiver Recette initiale extraite d'un ancien * Femme actuelle* .......mais...

terrine-facile selon Tambouille , a essayer, merci Chris et Clo!

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Rillettes de porc maison

Rillettes de porc maison

Rillettes de porc maison 3 kg de viande de porc grasse et maigr, dont épaule, poitrine et talon de jambon 400 g de saindoux poivre, sel thym

La base du pâté de campagne est : 1 kg de foie, 1 kg de poitrine, 500 gr de lard. 1 œuf par kilo de viande. 20 gr de sel par kilo de vian...

La base du pâté de campagne est : 1 kg de foie, 1 kg de poitrine, 500 gr de lard. 1 œuf par kilo de viande. 20 gr de sel par kilo de vian...

27 Choses Que Vous Pouvez Congeler Pour Économiser du Temps et de l'Argent !

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Saviez vous qu'on peut conserver le jus de citron au congélateur ?

Pâté de campagne d'antan :   1 filet mignon de porc 350 g de foie de porc 500 g de gorge de porc découennée 1 crépine 1 barde de lard gras 300 g de gelée (chez le charcutier, ou un sachet de gelée en poudre) 10 cl de lait 2 œufs 2 cuil. à soupe d’armagnac 1 carotte 1 échalote 1 oignon 1 bouquet garni (thym, laurier, persil plat) 1/2 cuil. à café de sucre 2 pincées de quatre-épices 5 cuil. à café rases de sel (25 g) 1/2 cuil. à café de poivre moulu

Pâté de campagne d'antan

Pâté de campagne d'antan : 1 filet mignon de porc 350 g de foie de porc 500 g de gorge de porc découennée 1 crépine 1 barde de lard gras 300 g de gelée (chez le charcutier, ou un sachet de gelée en poudre) 10 cl de lait 2 œufs 2 cuil. à soupe d’armagnac 1 carotte 1 échalote 1 oignon 1 bouquet garni (thym, laurier, persil plat) 1/2 cuil. à café de sucre 2 pincées de quatre-épices 5 cuil. à café rases de sel (25 g) 1/2 cuil. à café de poivre moulu

recette Comment faire des stérilisations (partie 1 : les légumes)

Comment faire des stérilisations (partie 3 : les plats cuisinés)

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Le chou farci est une délicieuse spécialité du terroir, à base de feuilles de chou vert garnies d'une savoureuse farce à la viande. Nous vous proposons de découvrir la recette des choux farcis., par Audrey

La recette des choux farcis

Le chou farci est une délicieuse spécialité du terroir, à base de feuilles de chou vert garnies d'une savoureuse farce à la viande. Nous vous proposons de découvrir la recette des choux farcis., par Audrey

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