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Biscuits suédois aux flocons d'avoine Plus

Biscuits suédois aux flocons d’avoine

CRÊPES AU YAOURT 375 g de yaourt 275 g de farine sel 40 g de beurre fondu 250 ml de lait 3 œufs Mettre tous les ingrédients dans le blender mixer le tout. Laisser reposer 30 min au frais.

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Beurre de pomme :  6 pommes à compote+ 6 cuillères à soupe de sucre (s'ajuste selon le degré de sucre dans les pommes) + 30 g de beurre  Peler et évider les pommes  Les couper grossièrement et les cuire à couvert avec le sucre et 2 cuillères à soupe d'eau.  Lorsqu'elles sont bien défaites, les passer à la mixette avec le beurre jusqu'à consistance homogène.      Laisser refroidir et réfrigérer.  Le beurre de pomme doit avoir la texture d'une compote très crémeuse.

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