Pinterest • Le catalogue d'idées

LA CRÈME RENVERSÉE SUPER EXPRESS au lait concentré

pin 1

les petits plats de trinidad: Flan parisien sans pâte de Michalak

pin 1

Crème catalane

Crème catalane (peut remplacer la crème pâtissière) 50 cl de lait entier 80 g de sucre en poudre 35 g de fécule de maïs 3 jaunes d’oeuf le zeste d’un citron le zeste d’une orange 1 bâton de cannelle 1 étoile de badiane

Oeuf cocotte, champignons et échalote {Ateliers des chefs} Paris des Chefs 2012

Omelette dans une tasse

Lorsque je reçois à la maison, je ne sais jamais trop quoi servir comme bouchées pour accueillir mes invités. C'est souvent compliqué de préparer quelque chose en plus du menu principal, alors je me décourage et j'abandonne l'idée.

La crème renversée super express façon Nigella - Le Palais des Délices

Creme Brulees Tartelettes

Crème aux oeufs, caramel et Spéculoos... de P. Conticini

Cake au flan

Le Flan Pâtissier de Felder

Un flan pâtissier à tomber par terre ? Ben c'est celui là !! J'en ai testé des flans et je peux vous dire que la recette de Felder m'a rendu toute chose ! Un flan léger et crémeux, une pâte fait maison si croustillante et si docile au découpage. Elle...