Recette Montécaos rapides - 750g.com
750g
We think you’ll love these
Related Interests
1:06
Sprits PARTIE 1
Les Sprits ou sablés viennois Pour 8-10 sprits : • 200g de beurre pommade • 2g de fleur de sel • 3g de vanille en poudre • 65g de sucre glace • 40g de blanc d’oeuf • 225g de farine T55 • 100g de chocolat noir PARTIE 1 1. Dans un saladier, fouette le beurre très pommade avec le sucre glace tamisée, la poudre de vanille et la fleur de sel jusqu’à obtenir un mélange homogène. • 2. Ajoute les blancs d’œufs puis fouette jusqu’à obtenir un mélange homogène. • 3. Ajoute la farine tamisée en 2 fois avec le fouet. Tu obtiens une pâte lisse et homogène. • 4. Réserve ta pâte dans une poche à douille munie d’une douille cannelée. • 5. Sur une feuille de papier cuisson ou un tapis en silicone, poche les sprits en « W » en veillant à les espacer de 5 cm, car ces derniers s’étaleront à l
