Blanquette de saumon

Blanquette de saumon 6 Pavé de saumon 1 échalotte 2 blancs de poireaux 3 carottes 1 jus de citron 1 c. à soupe de persil 60 g beurre 40 cl crème fraîche 30 cl de bouillon de volaille 2 c. à soupe de farine 2 c. à soupe de moutarde à l'ancienne

Une glace maison faite en 5 mn, avec 2 ingrédients, et sans sorbetière ? Non mais je rêve !!!

CREME GLACÉE MAISON Ingrédients : 40 cl de crème entière liquide + de lait concentré sucré + les toppings de votre choix (ici caramel et cacahuètes non salées et grillées à la poêle)

On vient de me donnner 12 superbes noix de St Jacques toutes fraîches, alors pour un vendredi soir quoi de plus facile, de plus rapide et de plus excellent et de plus classe que ces St Jacques pôelées accompagnées d' un beurre ail et persil ??? Ce n'est...

St Jacques pôelées à l'ail et au persil - Blog de cuisine créative, recettes / popotte de Manue

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Recette Saint-Jacques rôties au jambon de Parme : Allumez le four sur th. 7/210°. Posez les noix de saint-jacques sur la plaque du four légèrement huilée. ...

Saint-Jacques rôties au jambon de Parme

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Queues de langoustes rôties, sauce à l’ail et au citron. Une recette de langouste à la plancha prévue pour cinq gourmands.. La recette par TheCrazyOven.

Queues de langoustes rôties, sauce à l’ail et au citron - Recette par TheCrazyOven

Queues de langoustes rôties, sauce à l'ail et au citron. Allez on passe au plat principal de mon menu d’anniversaire, et comme nous avons eu la chance d’avoir un grand soleil en ce 8 mai, ce plat de langouste était parfait.

Langoustines au sabayon de champagne

Langoustines au sabayon de champagne

Rouleaux de truite de mer aux langoustines et asperges. Une recette de Charles TJESSEM - Bocuse d'Or 2003  Ingrédients pour 4 personnes. Crédits photo Tom Haga.

Le réseau communautaire dédié aux professionnels des métiers de bouche et de la restauration. Boostez votre créativité, partagez et échangez autour de votre métier !

Saint-Jacques et crème aux écorces d'agrumes - entrée de noël *****

Saint-Jacques et crème aux écorces d'agrumes

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Une petite entrée ultra simple que j'aime préparer lorsque nous recevons quelques invités (mais la dernière fois nous n'étions que tous les deux et je l'ai faite par pure gourmandise !). Pourquoi ? Mais d'abord parce que c'est absolument délicieux, super...

Blinis aux st Jacques Ingrédients (pour 16 noix de coquilles St Jacques de crème liquide 1 dose de safran 1 petit verre de vin blanc sec 16 minis blinis (les plus courageux pourront les faire eux mêmes !) de beurre 1 pincée de curry sel - poivre

Queues de Langouste à ma façon - Les Délices De Marina

Queues de Langouste à ma façon

Pourquoi à ma façon ? Tout simplement parce que j’ai réuni les saveurs qui me plaisent. Il y a quelques temps j’ai acheté sur internet quelques produits de « Terre exotique


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Poêlée de Saint-jacques à la crème de safran

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Mon astuce pour que mon rôti de porc reste fondant, c'est une pré-cuisson au court bouillon. Ainsi, votre rôti sera cuit et parfumé à coeur et la chair restera

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Cocotte de Saint Jacques à la sauce magique de Mercotte Plus

Avec cette recette toute simple, je participe au concours sur ma petite cocotte préférée. A déguster en tête à tête:- de noix de...

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Vous avez voté cette semaine pour cette recette, extraite du livre &Encyclopédie toute la cuisine&. Les noix de saint jacques sont très parfumées, c'est vraiment divin! Pour 4 personnes de champignons de Paris botte de persil 1 échalote 1 gousse... Plus

Noix de saint-Jacques poêlées, vanillées et mangue fraîche

Christmas recipe Scallops with fresh mango - Noix de Saint-Jacques poêlées, vanillées et mangue fraîche.

Blanquette de cabillaud.  400 g  dos de cabillaud,2 petits oignons,2 poireaux,10 cl  bouillon de volaille,10 cl  crème fraîche,1 c à c curry,1 c à c maïzena,huile olive,10 cl huile friture,sel, poivre Faire revenir oignons et blancs poireaux émincés dans huile olive. Ajoutez bouillon de volaille et curry. Cuire 10-15mins. Ajoutez crème+maizena faire épaissir avant d'ajouter poisson coupé en 8. Cuire 5mins. Frire verts de poireaux. Dressez

Blanquette de cabillaud au curry et poireaux frits g de dos de cabillaud petits oignons poire aux cl de bouillon de volaille cl de crème fraîche cuillère à café de curry cuillère à café de maïzena g de beurre cuillère à soupe d’huile d’olive

Croustillant de Saint-Jacques

Croustillant de Saint-Jacques

Délicieux croustillant de Saint-Jacques...Découvrez la recette, testez et venez partager votre expérience culinaire en commentaire

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