Viande

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Découvrez la recette Rôti de magret de canard sur cuisineactuelle.fr.

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La viande, il ne faut pas en abuser. Mais de temps en temps, il faut savoir se faire plaisir.  Je vous propose, aujourd'hui, une épaule d'...

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Je ne vais pas vous mentir, ce plat est un de mes préférés. Vous le savez maintenant, j'adore la cuisine Asiatique ! J'ai donc ...

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La cuisine de Bernard

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Jean-Pierre Coffe  fait partie de ma mémoire et de mon univers, un peu comme l’ami Ricoré, les 2CV vertes, les presse-purée ou les Malabars,...

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Mon astuce pour que mon rôti de porc reste fondant, c'est une pré-cuisson au court bouillon. Ainsi, votre rôti sera cuit et parfumé à coeur et la chair restera fondante et juteuse... C'est une technique ...

Mon astuce pour que mon rôti de porc reste fondant, c'est une pré-cuisson au court bouillon. Ainsi, votre rôti sera cuit et parfumé à coeur et la chair restera fondante et juteuse... C'est une technique ...

Très facile à réaliser, le goût est au rendez-vous, peu d'ingrédients, rouelle tendre à souhait ! - ingrédients pour 4/5 personnes (presque 2 heures de cuisson au total) 1 belle rouelle (1 kg minimum) 3 verres de lait 2 pincées de poivre 3 belles pincées...

Très facile à réaliser, le goût est au rendez-vous, peu d'ingrédients, rouelle tendre à souhait ! - ingrédients pour 4/5 personnes (presque 2 heures de cuisson au total) 1 belle rouelle (1 kg minimum) 3 verres de lait 2 pincées de poivre 3 belles pincées...

sauce soja, moutarde, poivre, huile d'olive, cuisse de dinde, ail, sel, herbes de provence, miel

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Jambon braisé au cidre de Normandie

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Jour froid, humide, morose et gris ! Bref un jour d'hiver ! Vous êtes tous blottis chez vous à chercher le réconfort d'un plat mijoté traditionnel ? C'est le moment de cuisiner, simple, léger, mais bon ! Ingrédients pour 4 personnes 1 poule d'environ...

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