Rôti de veau façon paysanne - Très bon

Rôti de veau façon paysanne - Très bon

//Sliced Tenderloin Steak in Butter Sauce.

//Sliced Tenderloin Steak in Butter Sauce.

Rotisserie chicken. Olive oil, minced garlic and Lowry's seasoning salt on the skin; more garlic and butter pats under the skin; yet more garlic, butter, and chopped onion inside. Delicious!!

Rotisserie chicken. Olive oil, minced garlic and Lowry's seasoning salt on the skin; more garlic and butter pats under the skin; yet more garlic, butter, and chopped onion inside. Delicious!!

Sauté de veau à la moutarde 4/6 personnes 1,2 kg de sauté de veau 2 échalotes 30 g de beurre 1 cuillère à soupe bombée de farine 2 cuillère à soupe d’huile 1 brin de thym 1 pincée de sel 1 pincée de poivre 200 ml de vin blanc 200 ml de bouillon de volaille (maison ou reconstitué avec un cube) 2 cuillères à soupe de moutarde forte de Dijon 1 cuillère à soupe de persil haché

Sauté de veau à la moutarde 4/6 personnes 1,2 kg de sauté de veau 2 échalotes 30 g de beurre 1 cuillère à soupe bombée de farine 2 cuillère à soupe d’huile 1 brin de thym 1 pincée de sel 1 pincée de poivre 200 ml de vin blanc 200 ml de bouillon de volaille (maison ou reconstitué avec un cube) 2 cuillères à soupe de moutarde forte de Dijon 1 cuillère à soupe de persil haché

Chapon de Noël rôti, champignons et marrons, un excellent choix de mets goûteux et très savoureux pour des repas exceptionnels de fêtes de fin d'année...

Chapon de Noël rôti, champignons et marrons, un excellent choix de mets goûteux et très savoureux pour des repas exceptionnels de fêtes de fin d'année...

En enduisant la dinde au préalable d'un mélange de sel casher et de cassonade, on obtient une chair tendre et savoureuse....

En enduisant la dinde au préalable d'un mélange de sel casher et de cassonade, on obtient une chair tendre et savoureuse....

038

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Filet de boeuf en croute d'herbes et d'olives

Filet de boeuf en croute d'herbes et d'olives

De la tuerie! Vous ne savez pas comment réussir la cuisson de votre rôti de boeuf (morceau comme le rumsteak ou le filet, appelé aussi rosbif)? Alors j'ai la réponse à votre question. Je l'ai cuit en basse température. Résultat? Une chair juteuse, cuite...

De la tuerie! Vous ne savez pas comment réussir la cuisson de votre rôti de boeuf (morceau comme le rumsteak ou le filet, appelé aussi rosbif)? Alors j'ai la réponse à votre question. Je l'ai cuit en basse température. Résultat? Une chair juteuse, cuite...

Rôti de boeuf basse température

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