Curious about how to substitute honey for sugar when you're baking? Here's a great chart to keep handy.

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Cookies et astuces

Cookies et astuces

Aujourd'hui, pas de recette extraordinaire, juste des cookies mais je vais vous parler de 2 astuces super pratiques. La je pense que pratiquement tout le monde la connaît, c'est la réalisation des boules de pâte à l'aide d'une cuillère à glace....

Pro Tip: How to Base Ice a Cake. Use a plastic scraper to smooth in one motion all the way around the cake without stopping. That'll give your cake a great finish.

Round Edge Fondant Smoother

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nombre-parts-gateaux-ronds, rectangle , carré

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pavlova mont blanc- #presentation #plating #recette #dressage #assiette #artculinaire #art #food #foodporn #artfuldining #gastronomy #gastronomic #dessert #fooddesign #culinary #foodart #dining #gourmet #gourmand #gastronomist #bonvivant #foodandart #joiedevivre #museumviews

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Un dessert qui en jette, vous passez pour un pro de la pâtisserie… alors que c’est tout bête! Cet entremets ne demande presque pas de cuisson, il faut juste maîtriser la crème anglaise …:

Un dessert qui en jette, vous passez pour un pro de la pâtisserie… alors que c’est tout bête! Cet entremets ne demande presque pas de cuisson, il faut juste maîtriser la crème anglaise …:

15 idées pour une soirée d'Halloween qui cartonne

15 idées pour une soirée d'Halloween qui cartonne

Envie de croquer un doigt ? Facile, il suffit de tailler une encoche dans le haut d’une saucisse pour laisser suggérer l’ongle d’un doigt et de le glisser dans un bun avec un peu de ketchup. On y croit, non ?...

J'avais déjà repéré cet entremets dans le magazine Fou de Pâtisserie  #4 ( celui dédié au chocolat )  Il s'agit du Caraque de Denis Matyasy,...

J'avais déjà repéré cet entremets dans le magazine Fou de Pâtisserie #4 ( celui dédié au chocolat ) Il s'agit du Caraque de Denis Matyasy,...

Pancakes moelleux Pinterest

Recette de pancakes super épais et très moelleux

Pancakes moelleux Pinterest

Cette recette du chef Christophe Michalak est introuvable sur internet ou dans l’un de ses livres. La photo du fantastik « Monsieur Jean Dujas » a simplement été publiée sur Facebook (pour nous faire baver d’envie!) avec la description des différentes couches : biscuit brownie, praliné noisette amandes, crémeux chocolat, chantilly et glaçage Gianduja. Tant pis, je …

Cette recette du chef Christophe Michalak est introuvable sur internet ou dans l’un de ses livres. La photo du fantastik « Monsieur Jean Dujas » a simplement été publiée sur Facebook (pour nous faire baver d’envie!) avec la description des différentes couches : biscuit brownie, praliné noisette amandes, crémeux chocolat, chantilly et glaçage Gianduja. Tant pis, je …

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