Cette année, pour Noël, j'ai réalisé deux bûches : une bûche framboise…

Cette année, pour Noël, j'ai réalisé deux bûches : une bûche framboise…

bûche de noël

bûche de noël

Bûche de Noël noix de Macadamia mandarines

Bûche de Noël noix de Macadamia mandarines

Cette bûche change des habituelles bûches de mes Noël, qui sont, comme je vous l’ai déjà dit, des génoises roulées à la pâte à tartiner et à la confiture. Cette fois-ci, j’ai essayé de changer un peu,

Bûche framboises et pistaches pour 6 personnes - Recettes Elle à Table - Elle

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Bûche aux fruits rouges

Bûche aux fruits rouges

Macarons caramel beurre salé (Christophe Felder) pour 20 macarons : 75 g de poudre d'amandes-75 g de sucre glace-2 fois 28g de blancs d'oeufs (vieillis et à température ambiante)- 215g de sucre en poudre + 18g d'eau- 65g de crème liquide entière- 100g de beurre salé de bonne qualité (bien froid). Recette sur le site.

Macarons caramel beurre salé (Christophe Felder) pour 20 macarons : 75 g de poudre d'amandes-75 g de sucre glace-2 fois 28g de blancs d'oeufs (vieillis et à température ambiante)- 215g de sucre en poudre + 18g d'eau- 65g de crème liquide entière- 100g de beurre salé de bonne qualité (bien froid). Recette sur le site.

Bûche nougat & framboises

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Bûche mousse caramel fleur de sel, framboises et biscuit spéculoos

Bûche mousse caramel fleur de sel, framboises et biscuit spéculoos

Bûche de Noël allégée, au chocolat, noisette et framboise.

Bûche de Noël allégée, au chocolat, noisette et framboise.

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