Nos petits gâteaux

Découvrez nos petits gâteaux Mimi Gwastell...
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Le petit gâteau Pruneau, rhum et cannelle s’inspire du gâteau breton. Le pruneau est souvent utilisé pour                    accompagner la recette traditionnelle.  Nous l’avons travaillé avec un pruneau d’Agen charnu que nous avons fait          mariner au rhum et à la cannelle, un mariage légèrement épicé très heureux, qui permet également de porter les          notes fruits du pruneau.

Le petit gâteau Pruneau, rhum et cannelle s’inspire du gâteau breton. Le pruneau est souvent utilisé pour accompagner la recette traditionnelle. Nous l’avons travaillé avec un pruneau d’Agen charnu que nous avons fait mariner au rhum et à la cannelle, un mariage légèrement épicé très heureux, qui permet également de porter les notes fruits du pruneau.

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Différents assortiments de petits gâteaux

Différents assortiments de petits gâteaux

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Avec ce petit gâteau Caramel au beurre salé, on a choisi d’associer deux rock stars de la gastronomie bretonne : le gâteau breton et le caramel au beurre salé. Et quelle prestation! Les notes sel et caramel viennent rencontrer la note amande du biscuit, la note beurre fait le pont: un équilibre merveilleux.

Avec ce petit gâteau Caramel au beurre salé, on a choisi d’associer deux rock stars de la gastronomie bretonne : le gâteau breton et le caramel au beurre salé. Et quelle prestation! Les notes sel et caramel viennent rencontrer la note amande du biscuit, la note beurre fait le pont: un équilibre merveilleux.

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Le petit gâteau Cerise s’inspire du gâteau breton. Nous avons travaillé une cerise amarena, bien aromatique, ainsi qu’une griotte, fruitée et plus acidulée. Avec le biscuit sablé du petit gâteau que nous avons relevé d’amande poudre, vous pourrez retrouver cet effet tarte qui nous plait beaucoup !

Le petit gâteau Cerise s’inspire du gâteau breton. Nous avons travaillé une cerise amarena, bien aromatique, ainsi qu’une griotte, fruitée et plus acidulée. Avec le biscuit sablé du petit gâteau que nous avons relevé d’amande poudre, vous pourrez retrouver cet effet tarte qui nous plait beaucoup !

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