Quiche aux poireaux et saumon fumé
Quiche aux poireaux et saumon fumé, une délicieuse tarte salée très facile à réaliser à déguster en entrée chaude ou froide à coté d’une bonne salade ou d’une soupe ou velouté! Une pâte brisée maison selon Alain Ducasse garnie généreusement d’une fondue de poireaux aux échalotes liée d’une crème onctueuse façon sauce béchamel au gruyère râpé, une pointe de muscade et de poivre pour parfumer le tout enfin des tranches de saumon fumé viennent se disposer pour couronner le tout !