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cultiver les tomates en cage ! avantages: pas de tuteurs, pas de pincement des gourmands, donc pas de risque de maladie, rendement plus important, on arrose dans le seau percé placé au centre à la plantation, je vais faire ça cette année !!!

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Cabillaud roti à la moutarde. 4 pavés de dos de cabillaud 1 échalote 2 cuillères à soupe de moutarde 2 cuillères à café de crème fraiche 1 filet de jus de citron Huile d’olive Persil Sel et poivre

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Un salade délicieuse pour dégonfler l’abdomen et purifier l’organisme Ingrédients 12 tomates cerises 1 concombre 10 petits dés de feta Un demi oignon rouge haché 1 poignée de persil haché 1 avocat 1 cuillerée d’huile d’olive (30 g) 1 cuillerée de vinaigre de vin rouge (30 g) Du poivre noir selon les goûts

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On récapitule : 1. Préchauffez votre four à 180°C. 2. Portez à ébullition le lait, la crème et la muscade. 3. Séparez le chou en petites fleurettes. 4. Disposez une couche de votre chou sur le plat et arrosez de votre mélange lait-crème. 5. Mettre au four 20 minutes à 180°C. 6. Parsemez de couche de parmesan et enfournez pour 10 minutes.

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Rhum arrangé aux fruits de la passion

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Despejito, le cocktail de l'été!

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Limoncello  6  citrons non traités 100ml eau 250g sucre 70cl de bonne vodka prélever les zestes des citrons. Presser les citrons.  Faire bouillir 100ml d'eau, les zestes et le sucre. Remuer jusqu'à ce que le sucre soit dissout. laisser mijoter 15min. Ajouter le jus de citron cuire 5min. Retirer du feu  Laisser refroidir.  Verser la vodka et le sirop dans un bocal d'1l. Fermer  bien remuer.  à l'abri de la lumière pendant une semaine. Remuer une fois par jour   Filtrer mettre en bouteille.

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désherbant naturel : cinq litres d’eau, un kilo de sel iodé, deux cents ml de vinaigre blanc.

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F. Marre - Rustica

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SOUPE DE CHAMPAGNE.                      1 louche de cointreau (ou triple sec, grand marnier)  -1 bouteille de champagne  -1 louche de jus de citrons jaunes ou verts  -1 louche sirop sucre canne ou poudre  Les ingrédients doivent être stockés au frais.  Mélanger doucement dans une grande coupe à punch. Servez à la louche.  Décor : framboises, litchees, melon, cerises surgelés.  pour bleu : Curaçao.  Idée : faire à l'avance des glaçons avec le mélange des liquides (hors champagne).

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