Cheese plates - Assiettes de Fromage

Cheese plates - assiettes de fromage
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Burgundy cheeses - Les fromages bourguignons >> 1 Époisses / 2 Cendré de Vergy / 3 Ami du Chambertin / 4 Soumaintrain / 5 Plaisir au Chablis / 6 Langres / 7 L'Éclat des Nuits / 8 Fleur de Nuits St George

Burgundy cheeses - Les fromages bourguignons >> 1 Époisses / 2 Cendré de Vergy / 3 Ami du Chambertin / 4 Soumaintrain / 5 Plaisir au Chablis / 6 Langres / 7 L'Éclat des Nuits / 8 Fleur de Nuits St George

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Brillat-Savarin, Comté, Délice de Pommard / The cheese plate at the excellent Le Conty in Beaune. Get a table in the wine cellar. / L'assiette de fromage à l'excellent Le Conty à Beaune. Conseil : reserver dans leur caveau.

Brillat-Savarin, Comté, Délice de Pommard / The cheese plate at the excellent Le Conty in Beaune. Get a table in the wine cellar. / L'assiette de fromage à l'excellent Le Conty à Beaune. Conseil : reserver dans leur caveau.

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Cheese plate at the Hôtel Château de Challanges, the small hamlet just outside of Beaune. Middle-right is the Délice de Pommard. Bottom-right is the Brillat-Savarin. / L'assiette à l'Hôtel Château de Challanges, juste en dehors de Beaune. Milieu-droit est le Délice de Pommard. Bas-droit est le Brillat-Savarin.

Cheese plate at the Hôtel Château de Challanges, the small hamlet just outside of Beaune. Middle-right is the Délice de Pommard. Bottom-right is the Brillat-Savarin. / L'assiette à l'Hôtel Château de Challanges, juste en dehors de Beaune. Milieu-droit est le Délice de Pommard. Bas-droit est le Brillat-Savarin.

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Carte-de-France-des-fromages-brie-de-Melun-camenbert-de-Normandie-bleu-d-Auvergne-Roblochon-Mont-d-or-Comté-Munster-Roquefort-Chabichou-Fourme-d-Ambert-Morbier-Maroille

Carte-de-France-des-fromages-brie-de-Melun-camenbert-de-Normandie-bleu-d-Auvergne-Roblochon-Mont-d-or-Comté-Munster-Roquefort-Chabichou-Fourme-d-Ambert-Morbier-Maroille

Nice, ripe Saint-Marcellin, even if the condiments and wine recommendation were wrong! / Un très bon Saint-Marcellin, malgré des condiments et une réco de vin qui n'étaient pas corrects !

Nice, ripe Saint-Marcellin, even if the condiments and wine recommendation were wrong! / Un très bon Saint-Marcellin, malgré des condiments et une réco de vin qui n'étaient pas corrects !

A decent variety in pleasant surroundings at La Panfoulia / Un plateau correct dans un endroit plaisant à La Panfoulia

A decent variety in pleasant surroundings at La Panfoulia / Un plateau correct dans un endroit plaisant à La Panfoulia

heart 1
Chèvre & camembert / poor in every sense / pourri dans tous les sens

Chèvre & camembert / poor in every sense / pourri dans tous les sens

Ossau-Iraty with black cherry jam / L'Ossau-Iraty avec de la confiture de cerises noires.

Ossau-Iraty with black cherry jam / L'Ossau-Iraty avec de la confiture de cerises noires.

Soumaintrain & Morbier. It's supermarket cheese, but it was still pretty good. / C'est du fromage du supermarché, mais il était bon quand même.

Soumaintrain & Morbier. It's supermarket cheese, but it was still pretty good. / C'est du fromage du supermarché, mais il était bon quand même.

The cheese plate at the Auberge Ravoux (from south to north): confit de coquelicot (jelly made from wild poppies), Roquefort Papillon (left), Brie de Meaux (right), Comté (aged 12 months), and Salers (aged 18 months) / L'assiette du moment à L'Auberge Ravoux (du sud au nord) : confit de coquelicot, le Roquefort Papillon (gauche), le Brie de Meaux, le Comté (12 mois), le Salers (18 mois).

The cheese plate at the Auberge Ravoux (from south to north): confit de coquelicot (jelly made from wild poppies), Roquefort Papillon (left), Brie de Meaux (right), Comté (aged 12 months), and Salers (aged 18 months) / L'assiette du moment à L'Auberge Ravoux (du sud au nord) : confit de coquelicot, le Roquefort Papillon (gauche), le Brie de Meaux, le Comté (12 mois), le Salers (18 mois).

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