Une semaine végé

De saison, avec une majorité de produits locaux et un apport en protéines suffisant. Principe de base pour manger assez de protéines : au moins 1 repas/jour composé de légumineuses (lentilles, pois chiche, pois cassés...) et de céréales (quinoa, riz, millet...) ou des oeufs. Tu peux compléter cet apport grâce aux légumes (qui en contiennent tous aussi un peu) et au fromage. Enjoy !
Risotto quinoa et potimarron _ Un poil compliqué. Tu peux évidemment mettre du "vrai" parmesan dedans. C'est bientôt la fin des potimarrons !

Risotto quinoa et potimarron _ Un poil compliqué. Tu peux évidemment mettre du "vrai" parmesan dedans. C'est bientôt la fin des potimarrons !

Frittata de topinambours au cresson

Frittata de topinambours et cresson

Riz rose = riz aux lentilles corail, cardamome et betterave _ Pour une version plus locavore, tu peux supprimer la cardamome (très bon sans aussi) et remplacer les noix de cajou par des noisettes.

Riz rose = riz aux lentilles corail, cardamome et betterave _ Pour une version plus locavore, tu peux supprimer la cardamome (très bon sans aussi) et remplacer les noix de cajou par des noisettes.

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