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Recette de petits flans au boudin blanc et pommes
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Atez la peau des boudins blancs, coupez-les en 2 dans le sens de la longueur.Coupez encore chaque moitié en 2 puis coupez-les en dés. Coupez les pommes de terre préalablement cuites et refroidies en petits morceaux.
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Filet mignon farci au morbier, enroulé de lard fumé et ma table de fête