Recette Rôti de boeuf sauce aux herbes :  1 Sortez la viande du réfrigérateur 30 mn avant de la mettre au four. Préchauffez le four sur th. 6-7/190° penda...

Rôti de boeuf sauce aux herbes

Recette Rôti de boeuf sauce aux herbes : 1 Sortez la viande du réfrigérateur 30 mn avant de la mettre au four. Préchauffez le four sur th. 6-7/190° penda...

CAPONATA (Sicile - Italie) La caponata est une recette à base d'aubergines…

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Carbonades Flamandes - Belgique

Carbonade flamande

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Chateaubriands au poivre flambés au whisky

Chateaubriands au poivre flambés au whisky

TOURNEDOS DE BŒUF AU POIVRE FLAMBES AU WHISKY / 4 tournedos de bœuf dans le filet (entre 150 et 180 g pièce), 2 CS de poivre, 5 CS de crème épaisse, 2 CS de whisky, 80 g de beurre, 1 CS d’huile de tournesol, sel ( voir le site pour + d'infos)

Daube mijotée à la sauge

Daube mijotée à la sauge

Daube mijotée à la sauge : kg de bœuf à braiser (joue, macreuse ou paleron) 1 tête d’ail rose litre de vin rouge 2 cuil. à soupe de farine 4 cuil. à soupe d’huile d’olive 2 ou 3 brins de sauge 1 brin de thym 2 feuilles de laurier sel poivre du moulin

Le bœuf bourguignon de Bernard Loiseau - une recette Terroir - Cuisine

Le bœuf bourguignon de Bernard Loiseau

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goulash (1)

Le Goulash !!

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Joue de bœuf à la bière - Paris dans ma cuisine

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Recette de Joue de bœuf languedocienne

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Joues de bœuf mariné au cumin

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