Pascale Sullivan

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Granité à la pastèque - 800 g de pastèque hâchés - 3 cuillères à soupe de jus de citron - 150 g de sucre glace - 8cl d'eau Faire sirop avec le sucre et l'eau * Dénoyauter la pastèque. * A l'aide d'un mixeur, réduire en purée la pastèque, le jus de citron et le sirop. * Verser dans un plat peu profond et congeler pendant au moins 3 heures. * Briser le granité toutes les heures avec une fourchette. * Servir.

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