brioches

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BRIOCHE FACILE. 260g de farine T45, 50g de sucre en poudre, 1/2 càc de sel fin, 10cl de lait tiède, 10g de levure fraîche de boulangerie, 1 œuf, 40g de beurre fondu, 1 jaune d'oeuf et du sucre pour le dessus.

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Un régal cette brioche, un bon goût de beurre, légèrement sucrée, une mie moelleuse à souhait, et une réalisation finalement pas si compliquée qu'elle n'y paraît ! Tout comme pour le cramique, j'ai pioché la recette chez Cookin'cats, une valeur sûre ;-) Pour...

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Cela faisait une éternité que je ne m’étais plus lancée dans de la boulange! Ça m’avait manqué. J’avais justement deux brioches qui me plaisaient beaucoup : celle de Rabia de La L…

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Brioche lait de coco | sans lactose

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Brioche tressée à mie filante3

Brioche tressée à mie filante….. enfin parfaite !

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32 Batbout Pain marocain cuit à la poêle …

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La mouna

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bonjour tout le monde, une magnifique brioche a mie filante, que j’ai toujours eu envie de faire ...

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BRIOCHE VENDEENNE EXTRA MOELLEUSE (125 ml de lait, 2 oeufs, 2 c à s d'eau de fleur d'oranger, 2 c à s de crème fraîche épaisse, 1 sachet de levure de boulanger, 500 g de farine T 55, 100 g de sucre, 1 pincée de sel, 75 g de beurre mou coupé en morceaux, 1 gousse de vanille)

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Ingrédients :   - 250 g de farine  - 15 cl de lait  - 40 g de beurre mou  - 10 g de levure boulangère fraîche  - 20 g de sucre  - 1/2...

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Il y a des recettes qui font le tour de la blogoshpère et du net en général et qu'il faut à tout prix tester. Aujourd'hui j'ai donc testé l'incontournable

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