Pinterest • Le catalogue d'idées

Chic, chic des Florentins aux amandes et à l'orange confite hum.....

pin 14
heart 1

Voila ce que je préfère en confiserie fini les rochers suchard fini de me ruiner chez le meilleur chocolatier de rouen j'ai trouvé il y 2 ans sur le site alimentation france une super recette! conseil vous pouvez doubler les doses car ça se mange super...

pin 11
heart 1

Chocolat blanc fourré au Nut et éclats de caramel - Dans la cuisine d'Audinette

pin 7

Nougat blanc au miel - 2 blancs d'oeufs ; 1 pincée de sel ; 150 ml d'eau ; 120 ml (175 g ) de miel ; 2 et 1/2 tasses ( 500 g ) de sucre ; 1 cuillère à table de vanille liquide ; 1 tasse (150 g ) de pistaches et d'amandes non blanchies ( en quantité égales ), torréfiées

pin 7

Leçon de bOnheur pour des guimauves, il vous faut : 3 blancs d'oeufs, 250 de sucre, 80g d'eau, arôme (fleur d'oranger, guimauve, violette ...) ou un sirop, le colorant, 6 feuilles de gélatine. Faites tremper la gélatine dans de l'eau froide. Dans une casserole mettre le sucre, l'eau, l'arôme, et le colorant, portez à ébullition, surtout ne mélangez plus, et cuire à 130 degré en vérifiant avec une thermo sonde. ( petite astuce si vous n'avez pas de Thermo sonde : le sirop doit former de…

pin 5

Voilà deux ans que je fais mes chocolats de Noël. J’adore cette période, l’esprit de Noël me contamine généralement dès la mi-novembre. Ça sent bon les épices, ce sont des moments privi…

pin 5

Rochers chocolat praliné

Rochers au chocolat et praliné

pin 4
heart 1

Dômes façon kinder Bueno noisettes torrefiées mixées avec lait concentré + ajout de gaufrette et coque choco blanc

pin 1

truffes aux biscuits roses de reims

pin 1

Sapin gourmand en chocolat

Voici un petit sapin réalisé en chocolat et fruits secs, parfait pour un centre de table ou pour faire un cadeau gourmand pour Noël. J'ai vu ce genre de sapin chez mon boulanger et j'ai trouvé que c'était facile à réaliser..............mais c'est pas...

pin 1