La Chemex : le pilier du Slow Coffee
Véritable pilier du Slow Coffee, la Chemex est à la fois une méthode d’extraction, un savoir-faire et une véritable œuvre d’art.
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Cafetière à piston : comment faire un café ? MaxiCoffee
Très simple d'utilisation, la cafetière à piston vous permet de préparer en quelques minutes un café avec beaucoup de corps et une belle puissance aromatique. On vous partage les secrets de la recette et les étapes de préparation de cette méthode Slow Coffee. Pensez à utiliser un café moulu avec une mouture grossière. Cette mouture vous permettra d'obtenir des arômes plus délicats et sucrés qu’une mouture très fine. Et pour la préparation, c'est très simple : 1. Versez une cuillère doseuse
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V60 : un incontournable du Slow Coffee
Optez pour la V60 pour une extraction harmonieuse, qui sublime les notes florales et fruitées de vos grains de café.
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Prenez le temps de déguster votre café avec le Slow Coffee
Apprendre à déconnecter, ralentir le rythme... : vous avez dit « slow life » ? Et pourquoi pas « slow coffee » ? Appelé aussi « méthodes d'extraction douces », le slow coffee, c'est le retour d'une manière ancestrale de préparer son café, celle qui repose sur un rituel de préparation lent, celle où la méthode vous invite à sublimer un profil aromatique et où le café en grains vous raconte son terroir.
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Cafetière à piston PYLANO - Cali 35 cl + 2 verres Mila 10 cl | MaxiCoffee.com
Pour réaliser de bons cafés ou encore des mousses de lait onctueuses, la cafetière à piston sera votre meilleure amie. Rien de plus simple pour préparer votre café : on met le café, l’eau, on laisse infuser et on presse. Découvrez sans plus tarder la cafetière à piston CALI de Pylano, avec sa double filtration pour un café sans amertume.
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Astuce café - Cafetière à piston 3 en 1
Le saviez-vous ? La cafetière à piston est une super méthode d’extraction pour préparer un bon café, mais pas que ! Vous pouvez également préparer une mousse de lait onctueuse en quelques secondes, un thé et même un cold brew ☕ Maintenant, à vous de jouer pour tester ces astuces !
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Cafetière à piston VS cafetière italienne
Ces 2 méthodes d’extractions sont faciles d’utilisation et économiques. Mais alors laquelle choisir ? Si vous êtes amateurs de café corsé, la cafetière italienne sera idéale pour vous, puisqu’elle vous offrira un café fort, parfait pour un bon espresso ! Au contraire, si vous recherchez plus de douceur et de richesse en saveurs et en arômes, la cafetière à piston vous conviendra davantage.
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L'importance de peser son café
Vous souhaitez réaliser un café équilibré ? Obtenez une extraction précise et constante, tasse après tasse, avec son timer intégré.
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Les règles d'or du Slow Coffee
Rien de mieux qu'une Chemex ou qu'une French Press pour démarrer sa journée ! Mais il y a quelques règles à respecter : suivre les ratios eau-café pour une extraction équilibrée, privilégier une eau filtrée et une température ajustée, ou encore adapter sa recette en fonction de la couleur de torréfaction et de la méthode douce utilisée.
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Votre café fraîchement moulu, toujours à portée de main
Rien ne vaut une tasse de café fraîchement moulu pour commencer la journée. Avec ce moulin à café, vous obtiendrez une mouture parfaite pour le slow coffee. Vivez une expérience de café exceptionnelle à chaque tasse.
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Cafetière Hario : Savourez l'art du café avec précision japonaise
Pour vous initier à l'art des méthodes douces, découvrez le kit V60 de Hario. Composé d'un dripper V60 transparent (3/4 tasses), d'une verseuse de précision, d'une carafe support, de 40 filtres blancs ainsi que d'une cuillère doseuse, vous pourrez alors (re)découvrir le formidable procédé qu’est le filtrage manuel. À retrouver sans plus attendre sur notre site.
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Cafés Grain : large choix au meilleur prix
Quel café favoriser pour le Slow Coffee ? Retrouvez notre sélection de cafés en grains adaptés aux cafés filtres, cafetières à piston et Slow Coffee. Trouvez votre bonheur parmi plus de 300 références.
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Accessoires pour Slow Coffee (Chemex, V60, Dripper)
Réaliser un bon café demande de prendre en compte plusieurs paramètres et d'utiliser le bon matériel. Retrouvez sur notre site une sélection d'accessoires adaptés pour le Slow Coffee : balances, bouilloires, filtres, etc.
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Chemex : Cafetières manuelles et filtres
Inventée en 1941, la Chemex (prononcée Kemex) est une véritable révolution pour le monde du café. Cette méthode d'extraction douce, de plus en plus populaire, vous offrira un café aromatique, doux et rond. Retrouvez sur notre site notre collection de Chemex.
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AEROPRESS- Cafetière nomade AeroPress Original | MaxiCoffee.com
L'Aeropress est très facilement transportable. Cette méthode vous délivrera en quelques minutes un café très aromatique, à mi-chemin entre l’espresso et le café filtre.
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