Matthieu Clotilde

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Salted Caramel Apple Cinnamon Rolls

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Une petite gourmandise à l’heure du dessert… De jolis biscuits… De la mascarpone crémeuse… Des petits cercles individuels… Et hop! On obtient de jolis bavarois individuels alliant l’onctuosité et croquant, le tout dans un joli dégradé blanc et noir. Voici la recette pour 4 petits cercles: – Réduire en miettes au mixeur 12 biscuits Oréo (mettre de côté 6 Oréo pour la suite de la recette). – Faire fondre 60g de beurre doux au micro-ondes et verser sur les biscuits émiettés. Bien mélanger. –…

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salted caramel brioche doughnuts

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vanilla soufflé | Flickr - Photo Sharing!

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Beignets sans friture | Aux Fourneaux

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Petits pots de crème à la vanille très onctueux et très crémeux ( je veux les même tasses!)

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La vraie recette du croque-monsieur Le croque-monsieur, un truc ennuyeux qu’on mange vite fait à défaut d’autre chose, ou un sommet de la gastronomie parisienne? Un peu des deux, sans doute. Pour être sûr, faites-le vous-même… Selon le Grand Larousse gastronomique, il serait né en 1910 dans un café du Boulevard des Capucines, à Paris.

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Galette des rois à la frangipane {recette de Cyril Lignac}

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