Recettes

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Les dombrés haricots rouges et viande salée - Sweet Kwisine
dombrés haricots rouges et viande salée - cuisine de Martinique by sweet Kwisine
Gratin d’igname et patate douce - Guadeloupe
L’igname est un tubercule d’origine Africaine, qui se prépare de différentes manières, en friture, en gratin … et qui accompagne admirablement bien les plats de viande. Très présent dans la cuisine Martiniquaise, il fait partie des «légumes pays», tout comme la patate douce, qui est depuis longtemps une base de l’alimentation des îles, et qui elle aussi se décline en de nombreuses recettes .
Avez-vous déjà goûté un si bon ragoût de cochon orange et shrubb ?
Cette année, je me lance : j’ose un ragoût de cochon différent pour Noël, un ragoût de cochon orange et shrubb.
On vous aide à réussir votre coq au vin tendre et au bon goût de chez nous !
coq au vin antillais - recette clic sur photo
Gros gâteau au coco - Je cuisine créole
Voici un gâteau typique bien remplissant… à l’apparence d’un gâteau breton ou basque. Il est fourré avec de la confiture de noix de coco, mais l’on peut varier avec de la confiture de banane, goyave… ** vous pouvez vous passer de l’œuf pour un gâteau encore plus compact, comme à l’époque** Pour un moule de...
Petits pâtés de Noël - Je cuisine créole
On les adore ! Les pâtés salés sont à consommer sans modération à l’heure de l’apéro.
Gros gâteau au coco - Je cuisine créole
Voici un gâteau typique bien remplissant... à l'apparence d'un gâteau breton ou basque. Il est fourré ici avec de la confiture de noix de coco.
Le flan au coco antillais : un délice !
Comment réussir ce dessert antillais ? Tatie Maryse vous livre sa recette de flan au coco antillais, qui ne manquera pas de susciter l'admiration.
Gâteau roulé à la confiture de goyave | Une Plume dans la Cuisine
Gâteau-roulé-confiture-de-goyave
GÂTEAU DE SURVIE : la recette facile
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