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Sauté de veau au chorizo  Attention préférer le chorizo doux !

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Recette toute simple pour une entrée sans chichi à servir aussi bien chaude que froide. Parfois on la sert avec une petite mayonnaise, ou une vinaigrette .

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Boule de foie gras, gelée de Sauternes et brunoise de poires_5

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