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Gratin aubergines tomates mozza Ingrédients  1 Mozza 3 aubergines 2 tomates 1 oignon 500 gr coulis tomate basilic parmesan huile olive Recette : 1- Préchauffez four 180° 2- Coupez aubergines en fines tranches, faire revenir 5 min, égouttez 3- émincez oignon blanchir ajoutez coulis basilic ciselé sel poivre, cuire 5 min 4- Taillez tomates & mozza en tranches moyennes. Alternez 1 couche aubergine / tomate / mozza + coulis. Au final ajoutez parmesan & basilic 5- Cuire 30 min env

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Pinot Grigio, brandy, orange juice, lemon, Thai basil, soda // More Refreshing Summer Drinks: http://www.foodandwine.com/slideshows/modern-summer-cocktails #foodandwine

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