Pinterest • Le catalogue d'idées

Kabocha (potiron japonais) confite

Recette - Kabocha (potiron japonais) confite | Notée 4/5

pin 1

Quiche lorraine

Ça y est, c’est l’Automne ! Le moment parfait pour déguster des soupes et préparer de délicieuses quiches pour le dîner. Aujourd’hui, régalez-vous avec cette recette simplissime de qu...

Tarte moelleuse poireaux flocons d'avoine vegan végétalien

Il y a quelques jours, j'ai eu la chance de participer à un atelier dégustation Accords sushi/bières françaises, organisé par l'organisation des Brasseurs de France. La bière et moi, c'est une longue histoire. Je ne suis pas fan d'amertume et la première...

Il y a peu, je suis allée au bar éphémère de Philadelphia et à l'issue de la soirée je suis repartie avec le dernier livre de Grégory Cu...

Recette de steak végétal bio, facile, rapide et pas cher

Saucisse d'herbes (végétalien, vegan)

Déjà presque végétale à l'origine, la saucisse d'herbes (ou d'herbe) est une grosse saucisse d'apparence plus ou moins verdâtre, moitié «herbes» (au sens de «légumes»), moitié (pour nous) légumineuses, bien aromatisée. Sa composition associe donc des herbes (nous avons privilégié les blettes au détriment des épinards, de l'oseille ou du chou...) à des haricots rouges. Le tout mixé, enrichi d'ail, de persil, de ciboulette, de piment doux et fort, de poivre et de sel, sera façonné en boud...

blettes-indienne

Quiche aux côtes de blette et graines de sésame [vegan

Quiche aux côtes de blette et graines de sésame

Galettes de blettes à la réunionnaise (lentilles corail, colombo, raisins secs, citron vert et gingembre)

Pourquoi à la Réunionnaise ? Parce que ça me fait penser aux poêlées de blettes aux épices et aux raisins secs que nous avions déguster à La Réunion. Et ici j’ai voulu décliner ce mariage en galett…